アールグレイTXPRESSO® グラノーラ

アールグレイTXPRESSO® グラノーラ

GRANOLADAYs / グラノーラデイズ

通常価格 ¥1,630 販売中

Doble tall Caféの運営会社SS&Wが発明し、世界特許を取得したティーエスプレッソを使用したグラノーラ。紅茶を使用した従来のアールグレイグラノーラよりも、さらに香りと鼻を抜ける余韻、コクを感じます。深呼吸して、さわやかな香りを楽しみながらお召し上がりください。

販売価格 : 本体1,630円 (1,760円)
商品内容量: 200グラム
保存方法 :直射日光、高温多湿は避けて涼しい場所で保管
賞味期限 : 製造日より1ヶ月
■原材料/有機オーツ麦、国産小麦全粒粉、はちみつ、アールグレイティエスプレッソ、アーモンド、グレープシードオイル、パンプキンシード

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エス・エス・アンド・ダブリュー社 エスプレッソの説明

エス・エス・アンド・ダブリュー (SS&W) は1997年からエスプレッソに特化した珈琲の専門商社でございます。現在はハワイ島HILOに近い標高の高い場所でのコーヒーの農園を8エーカー所有、ハワイ島に無い新種の作付けを進行させており、また今年平成29年、スターバックスのシアトル本社店舗にて弊社が持つ“世界特許”取得の部品が採用されるなど、エスプレッソの抽出器を製造しており、“グラウンド トゥー カップ+マシーン インダストリー”社でございます。日本の珈琲企業では珍しい、世界のコーヒーメーカーに世界特許の部品を卸す小さいながらも有能な会社でございます。

GRANOLADAYsのグラノーラは、抽出に世界特許取得のステンレスフィルターを持ち要らなければ出せない高濃度の、世界初“アールグレイ”のティーエスプレッソを使用しております。

通常、“紅茶”は煮出して、または水分を飛ばすカラム蒸留での濃縮還元をしますが、それにより珈琲自体、紅茶葉に熱による劣化が生じます。特に紅茶は長い時間の抽出では“エグミ”=“渋み”を発生させます。

紅茶の香り、フレーバーを損ねず、濃厚な深い味を出せるのは“短時間”+“高圧”+“濃厚”。これを実現できるのが、唯一、当社の“ティーエスプレッソ抽出”でございます。

抽出時間は60ccを約30秒で行い、通常飲む紅茶の濃度は約1%くらい、今回のグラノーラに使用したアールグレイは約7%であり、之と同じ7%の濃さの紅茶の原液を作るには、1時間近く煮込むしかないのが工業用の装置です。30秒で調理することで風味を衰えさせないで、美味しいグラノーラをつくる事を可能にしました。

※ティーエスプレッソ【TXPRESSO®】は、エス・エス・アンド・ダブリューの所有登録する商標ですので他社では使用できません

世界特許を持ち、商標登録である“ティーエスプレッソ”のエスプレッソの原液を使用した“GRANOLADAYs”の、世界初、唯一無二の美味しい”ティーエスプレッソ”グラノーラをどうぞ宜しくお願いいたします。

有限会社 エス・エス・アンド・ダブリュー
代表 齊藤正二郎